【カナダ移住体験談】カナダの夏といえばバーベキュー！

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カナダのバーベキューとは？

カナダでは、夏になると多くの人がバーベキューをします。

バーベキューは、パティオや庭で調理することができるので、室内に肉などを焼いた匂いがしない（残らない）ことが最大のメリットです。

また、暑い夏にキッチンで料理をすると、室内の気温が上がってしまいますが、外でバーベキューをすれば、室内を涼しく保つことができます。

それらのメリットもありますが、やはりバーベキューと言えば、解放的で楽しい気持ちになることが一番だと思います。なので、カナダでは夏に人が集まっている時には、バーベキューをして、庭でご飯を楽しみます。

日本と違い、夜でも9時から10時頃まで明るく、遅い時間まで屋外での活動を楽しむことができるので、バーベキューはとても人気です。

バーベキューでは何を調理する？

日本でもお馴染みのバーべキューですが、カナダのバーベキューとは同じなのでしょうか。

バーベキューで人気のメニューを紹介していきます。

ホットドッグ

日本ではカットされた牛肉・豚肉・鶏肉・ジンギスカンなどが定番ですが、カナダの定番はホットドッグ！！バーベキューの中でも特に人気のメニューです。

大きめのソーセージを焼いて、ホットドッグ用のパンに挟んだら完成で、サラダなどと一緒に食べる人が多く、ちなみにサラダも様々な種類がありますが、カナダで（というか私の周りでは）シーザーサラダが一番人気で、バーベキューに限らず、パーティーなどでもよく見られます。

ホットドッグも家族や友人とバーベキューを楽しむ時だけではなく、夏に屋外で開催されているイベントに行くと、バーベキューで焼いたホットドッグをよく見かけます。

ハンバーガー

こちらは日本のバーベキューでは意外かもしれませんが、ハンバーガーもカナダのバーベキューでは人気のメニューの一つです。

グローサリーストア（スーパーマーケット）では、焼くだけの冷凍ハンバーグなどが販売されており、「今日は料理する気分じゃない・・・」っていう時にも、バーベキューが活躍します。

バーベキューで調理をすれば、フライパンなどを洗う作業を省くことができるので、食事をした後の片付けが楽になります。

※日本と違ってカナダでは夏になるとバーべーキューセットを庭などに出しっぱなしにしていることが多く、日本のように「バーベキューは後片付けが大変」な印象がありません。

魚料理

バーベキューは魚料理にも大活躍します。

室内で、フライパンやオーブンを使って料理をすることもできますが、魚料理は室内に魚の匂いが広がりやすく、なかなか取れにくいことが難点です。

しかし、バーベキューなら調理した魚の匂いが室内に入ってきません。

焼魚だけではなく、貝やエビなどを焼いたりするのにもバーベキューはおすすめです。

野菜もバーベキュー

薄切りにしたズッキーニや、串に刺したパプリカや玉ねぎなどもバーべキューの人気メニューです。

串に刺すのは日本の焼き鳥と似ていますが、カナダでは日本の焼き鳥よりも大きな串に野菜などを刺してバーベキューを楽しみます。

焼きおにぎりも作れる！

最後は私のおすすめ、焼きおにぎりです。

焼きおにぎりは、カナダ人がバーベキューで食べるものではありませんが、家にバーベキューセットがあれば、簡単に焼きおにぎりを作ることができます。

網の上に丸めたおにぎりを置き、醤油や味噌など好みの調味料をさっと塗れば完成です。

焼きおにぎりはフライパンでもできますが、バーベキューの時に行うと、カナダの夏の雰囲気も味わいながら日本の食事を楽しめ、時には（参加メンバーによっては）日本の食文化などを紹介するきっかけにもなります。

まとめ

いかがでしたでしょうか。

バーベキューで調理できるものは、ここで紹介しているもの以外にもまだまだ沢山あります。他の人がしたことがないメニューに挑戦して、新しいアイデアを開拓していくのも楽しいでしょう。

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